十五运会现代五项较量收官 张明煜成“双冠王”

金秋时节，螃蟹凭仗鲜美的肉质成为餐桌上的“时令骄子”。但对于高尿酸血症患者和有痛风病史的人群来说，这道美味却经常让人望而却步——担心嘌呤摄入超标，诱发痛风。　　其实只要选对于时机、克制方法，这类人群也能安全尝鲜，关键一要先明确“甚么情况下能吃、甚么状况不克不及吃”，二要做好“吃蟹细节”。　　两种情况相对于不能碰　　螃蟹，以常见年夜闸蟹为例，每一100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg，属于中嘌呤食品。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg，如动物内脏、沙丁鱼。以是，“能不克没有及吃”中央看病景况态：-->　　痛风急性发生期哪怕只是关节细微红肿、隐痛，吃蟹会让嘌呤摄入增加，能够加重炎症，延长发作时间；　　血尿酸“失控”时近期血尿酸持续偏偏高(比如枵腹＞480μmol/L)，或频仍出现枢纽不适，此时吃蟹易触发痛风。　　这三种情况可年夜量吃　　高尿酸血症患者血尿酸水平临时稳定(比方空腹血尿酸＜420μmol/L)，且从未涌现过痛风爆发；　　痛风患者处于缓解期(距离上次痛风发作已超越两周)，血尿酸掌握达标(一般发起＜360μmol/L，有痛风史者＜300μmol/L)；　　无其余并发症不紧张的肾性能不全、高血压或者糖尿病急性并发症，身材代谢状况波动。　　工夫在同样平常平凡，只有长期法则规范治疗，将血尿酸控制在合理平安水平，才华获患上更多的尝鲜时机。　　不外，每团体的血尿酸程度、用药状况(如是否规律吃降尿酸药)分比方，对于嘌呤的耐受度也纷比方样。如果不肯定本身能不克不及吃蟹，或者有其余饮食疑难，倡议提早征询年夜夫或者养分师——别让“尝鲜”变成“遭罪”，才是金秋吃蟹的正确翻开方式。　　吃蟹时注意五个关键细节　　拒绝“危害搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑制尿酸排泄)、少喝甜饮料(果糖或许匆匆进尿酸天生)，也别搭配动物内脏、浓肉汤等其余高嘌呤食品；可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果，协助匆匆进尿酸排挤。　　挑选新奇螃蟹不奇异的螃蟹易繁殖细菌，也许引起肠胃不适；而蜕变蟹肉中的有害物质，也会增加身体代谢担当，对于病情控制晦气。　　别贪多操纵量建议每一次只吃一只中等巨细的螃蟹(约100-150克)，且优先吃蟹肉，少吃蟹黄、蟹膏——后者没有只嘌呤略高，脂肪含量也高，可能间接影响尿酸代谢。　　烹饪选“水煮”，汤相对于没有能喝蒸蟹能保留美味，但水煮时会有多量嘌呤消融到汤里(蟹肉嘌呤含量相对于缩小)，不过不管蒸照旧煮，都别喝煮蟹的汤，汤中嘌呤含量远高于蟹肉自身。　　关注身体反应食用螃蟹后1-2天内，紧密不雅察关键关键是否有隐痛、红肿等不适。若出现异样，需采纳关节制动劳动、实时多喝水(逐日2000ml以上)等措施，肾性能失常条件下可依据既往用药情况抉择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等)，结果不佳需实时就诊。　　文/唐甜甜(北京暮年病院) 【编纂:于晓】

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